Dornfelder

Wo bitte liegt Dornfeld?
Diesen Ort wird man auf der Karte vergeblich suchen. die Spur des Dornfelders führt vielmehr nach Weinsberg ins Württembergische. Hier gab Weinbaufachmann Imanuel Dornfeld den Anstoß zur Gründung der dortigen Weinbauschule, in der die Rebe gezüchtet wurde, Züchter war August Herold. Die robuste, wenig anfällige Rebe liefert einen sehr dunklen Wein.

Herkunft: 1955 von August Herold in Weinsberg gezüchtet (Helfensteiner x Herolrebe)

Anteil an der Gesamtrebfläche (Deutschland): 1883 ha (=1,8%)

Typische Aromen: Sauerkirsche, Brombeere, grüner Paprika, Holunder.

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