Unser Weingut - Unser Wein:
Im traditionsreiche Weinkeller aus dem Jahre 1748 reift unser Wein aus den bekannten Einzellagen Adolzfurter Schneckenhof und Bretzfelder Goldberg. Neben den traditionellen Rebsorten haben wir uns auf bukettreiche Sorten wie Muskateller, Traminer und Bacchus spezialisiert. Auch mit Neuzüchtungen wie dem Rotberger, einer Trollinger-ähnlichen Rotweinsorte, haben wir sehr gute Erfahrung gemacht.
Neben dem Weinanbau und -ausbau haben wir noch eine Brennerei, in der wir eigene Destillate erzeugen. Hierbei kommt mir meine Ausbildung als Dipl. Agr. Biologe zugute: schon immer galt mein Hobby dem Obst: eigene Mirabellen, Kirschen, Himbeeren und Brombeeren werden in der Brennerei zu feinen Schnäpsen gebrannt.
Für mich steht Qualität an erster Stelle. Das Leben als Weingärtner ist mehr als nur Arbeit, es ist auch eine Philosophie. Deshalb kann ich Ihnen für unsere Produkte höchste Qualität und Güte versprechen. Dafür stehe ich mit meinen Namen.
Manfred Birkert
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